四平市林業(yè)局2013年科普服務(wù)林改典型工作
——集體林業(yè)木本蔬菜刺龍牙栽培示范點建設(shè)情況
四平市林業(yè)局依據(jù)省廳“科普服務(wù)林改行動計劃”，為增加森林資源，盡快提高農(nóng)民收入，加速退耕還林和鞏固退耕還林成果，將刺龍牙栽培示范點建設(shè)作為科普服務(wù)林改的重點工作，在四平市鐵東區(qū)深入開展了半山區(qū)刺龍牙山野菜栽培示范和產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。
一、培訓(xùn)動員
搞了2次集中培訓(xùn)：一是在鐵東區(qū)山門鎮(zhèn)培訓(xùn)大會上作刺龍牙栽培技術(shù)和市場空間講座，到會的人員有鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)助理員、各村黨支部書記、村長、屯長、農(nóng)民種植業(yè)專業(yè)戶等。二是在鐵東區(qū)磨盤溝村村部對該村村民專門進(jìn)行刺龍牙栽培和產(chǎn)業(yè)發(fā)展講座培訓(xùn)及座談動員，因該村的村民最貧困，計劃以此為重點之一開展工作。
培訓(xùn)內(nèi)容主要是：疏林下刺龍牙栽培技術(shù)，果園林下栽培技術(shù)，園田地頭、房前屋后栽培技術(shù)，山地陽坡速生喬木和灌木刺龍牙混交栽培技術(shù)，陰坡栽培技術(shù)，刺龍牙抗農(nóng)田除草劑在空氣中飄移產(chǎn)生藥害技術(shù)，栽培刺龍牙和種植玉米的經(jīng)濟效益顯著差異，刺龍牙頭一年投入較高而連續(xù)三十年投入較低卻可連年獲得較高收成的論證，市場前景及市場空間巨大等分析。
在培訓(xùn)動員的當(dāng)年春季所獲成果是，搞栽培的大戶熱情較高，主動參與，愿意栽培；而最需要脫貧的貧困農(nóng)民反而缺少栽培的熱情，他們雖然對林業(yè)部門的關(guān)心非常感動，卻同時又說他們沒有更高的生活要求，只要能活著就行了。那些貧困的農(nóng)民栽培熱情之所以不高，主要有兩個原因：一是由于項目資金所限，給每個農(nóng)戶只能提供有限的啟動資金，不能包攬全部費用，而農(nóng)民們因貧困缺少資金，他們害怕產(chǎn)業(yè)有風(fēng)險；二是農(nóng)村現(xiàn)在多是空巢老人，沒有了生活追求和充沛的開拓精力，但若給予他們一定支持還完全可以促成一定程度的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
二、啟動扶持措施
2013年春季項目的啟動措施是，對農(nóng)民無償提供苗木并送貨到門、送貨到村部，還于當(dāng)年補助一定的植苗和撫育費用。實踐證明獲得了較好的成效，即使困難戶也都進(jìn)行了栽培，只是他們怕有風(fēng)險，不敢占用更多的土地而將栽植密度加大，但困難戶終究邁出了實質(zhì)性的一步。
三、苗木扶持措施
2013年早春第一批刺龍牙上市的市場售價是60元/公斤，最后是30元/公斤，市場價格極高，而且貨源很少。這使項目發(fā)展起來非常順利，大部分原來的栽培戶、以及具備一定經(jīng)濟條件的原來尚未栽培的農(nóng)戶熱情高漲，都開始索要2014年苗木，而且不再要求栽培資金的扶持，只給予苗木扶持即可；但農(nóng)民的貧困戶還仍然需要苗木和資金兩扶持。
四、項目的栽培地點和規(guī)模
栽培地點分散在四平市鐵東區(qū)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各地，具體栽培點有：石嶺子鎮(zhèn)磨盤溝村很多農(nóng)戶，石嶺子鎮(zhèn)哈福村市林木種植園西側(cè)，石嶺子鎮(zhèn)哈福村龍虎嶺，石嶺子鎮(zhèn)哈福村村南機動地，石嶺子鎮(zhèn)哈福村三隊，石嶺子鎮(zhèn)塔溝村生態(tài)莊園，山門鎮(zhèn)敬老院后山，山門鎮(zhèn)古洞村南山小班，葉赫鎮(zhèn)白剛溝，葉赫鎮(zhèn)永和村南溝，葉赫鎮(zhèn)陳亮?xí)^，葉赫鎮(zhèn)轉(zhuǎn)山湖水庫南岸。
栽培規(guī)模，2012-2013年共栽植苗木100余萬株，去了干旱死亡、征占地破壞、苗木密植等原因，現(xiàn)存總面積約1000畝。
五、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢頭形成及技術(shù)突破
目前刺龍牙的栽培規(guī)模還是初步的，根據(jù)四平市的市場需求判斷，僅以時令迎季銷售，可以發(fā)展到3萬畝；如果進(jìn)行袋裝保鮮全年銷售，栽培規(guī)模至少要達(dá)到10萬畝以上，由此還可以形成產(chǎn)業(yè)園區(qū)。但就目前的栽培規(guī)模來看，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的勢頭開始形成。有的栽培戶計劃將新鮮刺龍牙進(jìn)行簡易包膜保鮮，投放到超市銷售。這能使產(chǎn)業(yè)得到轉(zhuǎn)型升級，有利于擴大市場銷售面，從而能夠更加拉動栽培規(guī)模的擴大。我們預(yù)計至少在3萬畝的規(guī)模內(nèi)，使用泡沫盒包膜保鮮適用于四平市區(qū)迎季銷售。如果在新鮮刺龍牙臨包膜之前，噴上保鮮劑則更可以延長貨架期，更有利于銷售。但噴保鮮劑的技術(shù)關(guān)鍵是，保鮮劑要做到絕對安全，而不是相對安全。對此，我們和吉林師范大學(xué)通過開展大量的研究試驗工作，已經(jīng)獲得了成本很低（價格不高于有毒保鮮劑）、完全無毒、完全無激素、可以食用的保鮮劑，使用此保鮮劑可以延長貨架期一倍以上。這是我們針對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得的技術(shù)突破，計劃今年年末對農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。今后當(dāng)達(dá)到極大栽培規(guī)模時，除迎季包膜銷售之外，還要進(jìn)行保鮮液袋裝全年銷售，市場范圍還可以超出四平之外的更廣大地域。保鮮液袋裝產(chǎn)品加工的技術(shù)，關(guān)鍵是食品安全至關(guān)重要，要做到保鮮液絕對無毒、絕對無激素，我們正在開展此項技術(shù)研究，目前距離成功已近在咫尺。
